Quais são os principais sinais de intolerância à lactose? A incapacidade de digerir a lactose (açúcar do leite) é causada por uma deficiência ou ausência de uma enzima intestinal chamada lactase. Trata-se da enzima responsável por decompor o açúcar do leite em carboidratos mais simples, para facilitar a sua absorção. Existem alguns sinais de intolerância [...]
Você sabia que os bons hábitos de vida podem começar ainda nos primeiros anos de vida? A introdução alimentar é um ótimo exemplo de como podemos estimular as crianças a fazerem escolhas saudáveis. No Brasil, o tema da introdução alimentar precisa ser debatido com mais seriedade e difundido a toda a população. De acordo com [...]
Um dos temas mais recorrentes sobre alimentação é a dúvida sobre um conjunto de proteínas presentes em vários alimentos. Afinal, o glúten faz mal? Ele é um vilão da dieta? Principal fração proteica presente no trigo, no centeio, na cevada e na aveia, o glúten é muitas vezes entendido como inimigo da boa alimentação. Porém, [...]
O pão é um dos alimentos mais queridos e consumidos no Brasil e no mundo. Será que comer pão todo dia faz mal? É importante ressaltar que existem dezenas de tipos e receitas de pão. Nem todas elas são consideradas muito saudáveis, mas é perfeitamente possível encontrar uma forma equilibrada de encaixar o pão no [...]
Você sabia que milhões de pessoas no Brasil consomem refrigerantes regularmente? Uma dúvida comum deve ser esclarecida: afinal, beber refrigerante faz mal à saúde? O consumo de bebidas gaseificadas açucaradas pode trazer diversos prejuízos ao organismo. Beber refrigerante faz mal à saúde por várias razões, embora a bebida seja querida por tantas pessoas. Confira a [...]
Segundo a definição da Organização Mundial de Saúde (OMS), a obesidade é definida pelo excesso de gordura corporal, em níveis prejudiciais à saúde. É bastante comum a dúvida sobre quais são as causas da obesidade e o que pode ser feito para evitar essa doença. Também de acordo com a OMS, mais de 1 bilhão [...]
O jejum intermitente é um padrão alimentar adotado por cada vez mais pessoas no Brasil e no mundo. Existem muitas dúvidas em torno do tema, tanto sobre seus benefícios como sobre possíveis riscos da prática. No jejum intermitente, uma pessoa cumpre períodos de privação de alimentos, com reduzida ou nenhuma ingestão energética, intercalados por períodos [...]
Adotar uma dieta saudável está entre as mais importantes iniciativas para quem deseja viver mais e melhor. Segundo estudos e referência da Organização Mundial de Saúde (OMS), existem várias dicas que podemos seguir para tornar a nossa rotina alimentar mais equilibrada. De acordo com a entidade, uma boa alimentação é fundamental para evitar as doenças [...]
Afinal, por que sentimos fome ao acordarmos pela manhã? Existem diferentes fatores que influenciam a sensação de que precisamos comer algo ainda na primeira hora do dia. O motivo mais imediato e natural para a fome matinal é o longo período que passamos em jejum enquanto estamos dormindo. Digamos que você tenha feito a última [...]
Poucas guloseimas fazem tanto sucesso como o famoso hambúrguer. Existem diferentes estilos e preparos, mas o que não tem como negar é o fato de que ele agrada milhões e milhões de pessoas pelo mundo. Afinal de contas, hambúrguer faz mal para a saúde? É possível comer um bom burger sem peso na consciência? De [...]
