7 alimentos ricos em açúcar que você não vai acreditar

Bolo, brigadeiro, sorvete… Ficou com água na boca? Não faltam exemplos de alimentos ricos em açúcar que as pessoas adoram e consomem em diferentes momentos. No entanto, é importante ter moderação por conta dos riscos trazidos pelo consumo excessivo de açúcar.

O que muitos não sabem é que há muitos outros alimentos ricos em açúcar além daqueles mais conhecidos. O açúcar em excesso é um dos maiores vilões da saúde. E um grande problema está nos alimentos industrializados que aparentemente são “inocentes”, mas escondem grandes quantidades de açúcar.

Por que o açúcar em excesso faz mal à saúde?

Segundo o Ministério da Saúde, o consumo elevado de açúcar está diretamente associado ao aumento do risco de doenças como:

Obesidade e sobrepeso
Diabetes tipo 2
Doenças cardiovasculares
Cáries dentárias
Síndrome metabólica

O açúcar em excesso também provoca picos de glicose no sangue, que podem causar oscilações de energia, fome fora de hora e alterações de humor.

Para evitar estes riscos, é importante fazer ajustes na dieta. Confira a segur a lista de alimentos que muitas pessoas consomem no dia a dia sem saber que são carregados de açúcar adicionado.

1- Molho de tomate industrializado

Apesar de ser um item salgado, o molho de tomate pronto costuma conter açúcar adicionado para suavizar a acidez natural do tomate e melhorar a conservação do produto. Em apenas duas colheres de sopa, é possível encontrar até 4 gramas de açúcar, o equivalente a uma colher de chá.

A maior parte das pessoas não percebe a presença do açúcar, pois o sabor doce não sobressai. Porém, o consumo frequente em pizzas, massas e sanduíches pode elevar o consumo de açúcar sem que o indivíduo perceba.

2- Pães de forma e pães industrializados

Muitos pães de forma, mesmo os integrais, contêm açúcar, mel ou xarope de milho entre os ingredientes, que são usados para dar maciez e sabor e prolongar a validade. Em algumas marcas, uma única fatia pode conter mais de 2 gramas de açúcar.

O problema se agrava quando o consumo é diário e em grandes quantidades. Como o pão não é percebido como “doce”, ele passa despercebido no controle do açúcar diário.

3- Barrinha de cereal

Muitas vezes vistas como um snack saudável, as barrinhas de cereal podem ser mais perigosas do que parecem. Em grande medida, isso se deve à quantidade de açúcar que elas possuem em sua formulação.

Algumas barrinhas de cereal contêm ingredientes prejudiciais à saúde como gordura trans, que aumenta o colesterol ruim, e xarope de milho, que é rico em frutose e pode levar à compulsão alimentar. Os produtos que possuem açúcar, flocos de arroz branco e chocolate em excesso são extremamente calóricos.

4- Iogurtes com sabor

Um dos produtos mais associados à saúde, especialmente entre crianças, os iogurtes com sabor costumam conter altas quantidades de açúcar para mascarar a acidez natural do leite fermentado. Um copinho de 170 gramas pode ter até 15 gramas de açúcar, equivalente a 3 colheres de chá.

Mesmo versões “zero gordura” ou “light” podem conter açúcar para manter o sabor. A recomendação do Ministério da Saúde é dar preferência ao iogurte natural sem açúcar, com adição de frutas in natura.

5- Cereais matinais infantis

Cereais coloridos, crocantes e “enriquecidos com vitaminas” podem conter mais de 30% da sua composição em açúcar, segundo levantamento da Anvisa. A aparência saudável contrasta com a presença de sacarose, glicose e até xarope de milho como ingredientes principais.

O consumo frequente, especialmente por crianças, aumenta o risco de obesidade e diabetes tipo 2 ainda na infância.

6- Molho shoyu industrializado

Outro alimento rico em açúcar que surpreende a maioria das pessoas é o molho shoyu. Esse condimento típico da culinária oriental pode conter açúcar adicionado entre seus ingredientes principais, especialmente nas versões industrializadas e mais adocicadas.

Uma colher de sopa de shoyu pode ter até 3 gramas de açúcar. Além disso, muitos desses molhos contêm xarope de milho ou glicose, substâncias usadas para dar brilho e equilibrar a acidez. Esse teor de açúcar, combinado ao alto teor de sódio, transforma o shoyu em um produto que deve ser consumido com moderação.

7- Suco de caixinha ou suco em pó

Os sucos prontos, especialmente de caixinha e em pó, são exemplos clássicos de alimentos percebidos como saudáveis, mas que frequentemente contêm altíssimas quantidades de açúcar. Mesmo as embalagens com frases como “rico em vitamina C” ou “feito com frutas” podem conter xaropes, açúcar refinado e aromatizantes artificiais.

Um copo de suco de caixinha (200 ml) pode ter de 20 a 25 gramas de açúcar. Além disso, esses sucos não possuem as fibras das frutas naturais, o que agrava o impacto glicêmico. A recomendação do Ministério da Saúde é clara: dê preferência à fruta in natura e evite bebidas ultraprocessadas rotuladas como “sabor fruta”.

Reduza o consumo de alimentos ricos em açúcar

O açúcar pode estar presente em produtos que você nem imagina. Por isso, é tão importante adotar uma dieta diversificada e rica em alimentos naturais. Esses e outros hábitos saudáveis são fundamentais para uma vida mais plena e longeva.

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Fonte: Ministério da Saúde